表２．鯨肉価格と食肉価格の推移（１００ｇ当たり、円）
鯨肉 （冷凍赤肉）
牛肉（中）
豚肉（中）
鶏肉
価格
対鯨肉
昭和２５年
8.08
32.00
3.96
36.50
4.52
38.75
4.80
３０年
11.70
45.00
3.85
50.25
4.29
43.50
3.72
３５年
13.43
55.00
4.10
64.25
4.79
48.25
3.59
４０年
22.70
85.40
3.76
74.50
3.28
71.80
3.16
４１年
25.80
105
4.07
69.40
2.69
72.40
2.81
４２年
28.70
124
4.32
71.40
2.49
72.80
2.54
４３年
31.00
142
4.58
84.90
2.74
74.40
2.40
４４年
37.50
135
3.60
96.00
2.56
74.80
1.99
４５年
45.60
137
3.00
90.90
76.70
1.68
４６年
53.40
147
2.75
93.00
1.74
71.20
1.33
４７年
55.70
151
2.71
99.20
1.78
1.30
４８年
63
198
3.14
112
80
1.27
４９年
82
245
1.51
96
1.17
５０年
103
271
2.63
155
1.50
99
0.96
５１年
123
316
2.57
168
1.37
111
0.90
５２年
139
315
2.27
159
1.14
113
0.81
総理府統計局『１０年の小売価格』昭３７、 並びに『小売物価統計調査２０年報』昭５８のデータを元に作成